主持人的声音在整个考场回荡:“各参赛队伍注意,第一轮选拔赛将在三十分钟后正式开始。本轮为淘汰赛,十五进八。评分维度包括:菜品基础品质、玄力运用技巧、团队配合度、创新性。总分一百分,低于七十分的队伍直接淘汰。请第一组选手到候场区准备。”
第一组名单显示在大屏幕上。排在首位的,就是城东的铁砧队。铁砧站起来,把手里那把巨大的玄铁菜刀往肩上一扛,朝身后两个队友一挥手:“走,给城西的朋友打个样。”他走之前还特意朝巴刀鱼这边看了一眼,那个眼神翻译过来就是——看好了,什么叫真正的玄厨。
铁砧队上场。三个灶台同时点火,铁砧站在主灶位,两个队友分立左右。他手里的玄铁菜刀在火光中翻了个花,刀刃上的红光猛然暴涨——那不是刀的特效,是他的玄力属性。火系,但跟巴刀鱼的明火不同,铁砧的火是暗火。暗火不冒烟,温度却比明火高出一倍。巴刀鱼看见他将一整块灵兽腿肉抛向空中,刀光一闪,肉在半空中被切成均匀的薄片,每一片的厚度都一模一样,落在滚烫的铁板上发出嗤嗤的声响。
“好快。”酸菜汤低声说。巴刀鱼没吭声,他在看铁砧的队友。左边那个瘦高个负责调味,手里的调料勺在十几种香料罐之间飞快移动,每一下都精准无误。右边那个女队员负责玄力调和,她的双手悬在铁板上方,玄力从掌心涌出,化作一层透明的膜覆盖在肉片上,锁住肉汁。三个人的配合行云流水,没有一丝多余的动作。
三分钟后,成品上桌。一道“暗火铁板灵兽肉”,肉片表面微焦,内部却是粉红色的半熟状态,切开的时候肉汁混着玄力凝成的光点往外渗。评委席上五个评委各夹一筷,咀嚼片刻,纷纷点头。最终分数显示在大屏幕上:91.5分。看台上响起一片掌声。
铁砧下台的时候,特意从巴刀鱼面前走过。这次他没说话,只是伸出一根手指,点了点巴刀鱼的胸口位置,然后收回手指,在自己的脖子上横着一划。那个动作的含义不用娃娃鱼读心,全场都看懂了——下一个。
接着上场的几支队伍分数就参差不齐了。第二组81分,第三组74分——大铁锅队的成绩。大铁锅下台的时候脸色不太好,他的副手在调味环节手抖了,多放了半勺盐,玄力平衡被打破,整道菜降了一个档次。第四组只有69分,直接跌入淘汰区。第五组是城南分会的主力队,拿下了89分。
“该我们了。”巴刀鱼站起来。他把装备包打开,取出那三口锅。这是他让黄片姜特意向协会申购的新锅
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