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第十四章 自谋出路

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不是分散精力,而是让自己心态更为放松,更游刃有余。

好比有钱人买东西,大可以说贵,不值这个价钱,但普通人会被人怼一句‘是你买不起’。

千万不要只剩下一条路时,才去走那条路。

……

次日散学后,陈砚之背着竹篓、陶瓮与麻布等物进了山。

至于干昆布他是问渔民一斤两文钱买的,这些昆布若运到内陆最少需十文一斤以上,但在海边却不值钱。

陈砚之陆续买了几十斤,多买就要引人怀疑了。

陈砚之先用襻膊将衣袖挽好,这是干活必备的,很多人都以为是日本发明的,其实在宋朝就有了。

茅屋灶台简陋。

陈砚之将晒干的昆布浸入溪水中泡软,揉洗去沙粒和赃物,而后斩成数段投入铁锅。

灶膛里松柴烧着,清水渐渐滚沸,昆布在锅中被煮烂。

一股咸鲜的气息随着蒸汽升腾,顿时弥漫了整个茅屋。

他持勺撇去浮沫,再看汤色由清转浊,最后成了浅琥珀般的澄亮。

待昆布煮至几乎融化,他才熄了灶火,用细麻布滤出汤汁。将清汤装入瓮,再置灶上,这回用文火煮。

汤汁在陶瓮中微响,再一点点收浓。

水汽蒸腾间,他想起后世有人用海带发明了味精,自己记得不太清楚,还是要亲自实践得来。

陈砚之将收浓的汤汁以麻布再三过滤,又寻来杂木炭,碾碎后以细纱布裹了,悬入汤中吸附杂质。

反复数次,最后他将汤倒入广口陶瓮,置于茅屋檐下通风。

山间日夜温差悬殊,昼暖夜寒。

第三日晨起陈砚之凑近一看,瓮底附着一层膏油。他取了竹片小心刮下些许,放一碗清水中搅拌。

他端起碗喝了一口,怔在原地,半晌嘴边浮出了笑意。

成了!

只是这么多昆布才熬出一点味精,实在没什么性价比,要商业化很难啊。



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