挖矿生产是二十四小时不间断连续作业，工人三班倒。
原因也很简单。
煤层一旦开采，采煤机，运输机就要二十四小时持续推进。
这不仅是因为设备启停成本很高，还有安全问题。
煤层顶板暴露，如果长时间停采，容易发生塌方，冒顶等风险隐患。
煤矿二十四小时开采，食堂也要根据开工情况，进行备菜。
晚饭时间是晚上五点半，现在已经过了饭点。
省委书记来了，张旺自然不可能让省委领导们吃剩饭，好在，食堂有为夜宵准备的足够食材，便提前通知食堂准备饭菜。
当李承一行人赶到食堂时，食堂仅有十几个工人在吃饭。
但饭菜，却是新做的。
走进食堂大门，李承目光看向窗口区，发现并没有一次性餐盒，便对后方滨西矿业的总经理催促了一句：“去拿一次性餐具。”
李承的声音很低，仅有对方能听到。
听到李承的吩咐，总经理下意识看了眼窗口，同样意识到了这个疏忽，他从人群后方绕行，小跑进了后厨。
一次性餐具，是一个小细节。
却也是较为重要的细节。
在食堂，普通工人用的，就是现在摆在那里的铁饭盘。
但也有一次性的餐盒。
那些一次性餐盒，原本是为了给工人们准备井下班中餐用的。
省市的领导来了，食堂自然要拿一次性餐具出来，这是为了照顾一些领导的卫生要求。
‘人人平等’这是一句口号，是一种思想，也是一种概念。
有些人认为，人和人是平等的，不分高低贵贱。
可有些人，也会将人分为三六九等。
包括一些领导干部在内。
他们心里是不愿意跟那些工人共用一个餐盘的，哪怕是洗干净，消过毒的。
这不是卫生的问题，是心里上的一种洁癖，是他们的骨子里，把自己归为了上等人。
而一次性餐具，就能解决这种心理洁癖。
如果今天用了铁餐盘，省委书记在这里，那些有这种心理洁癖的人不敢吭声，还会大快朵颐，以表亲民。
可他们心里会怎么想呢？
谁也猜不准。
招待工作，就要招待的周全，把每个人可能在乎的地方，尽量的提前准备好。
大家在食堂简单用餐后，便
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