切。”
苏曼卿也没推辞,将菜刀递给他,顺势往旁边让了让,解释道:“我跟隔壁陈嫂子学的,说这边过年好多人家都做白切鸡,是特色,讲究个原汁原味的鲜嫩。我想着咱们也尝尝。”
霍远铮挽起军装袖子,露出精壮的小臂。
闻言,他心头不由得一软,哪里不清楚自家媳妇儿是知道他喜欢吃这个,才特意去学的。
毕竟去年过年她和母亲并没有准备这道菜。
“这鸡煮得很好,皮看着很脆。”
霍远铮夸了一句。
被夸了,苏曼卿嘴角不自觉地翘起,眼眸弯成了月牙儿,声音带着一点小骄傲分享。
“是吧?我也觉得这次做得特别成功!陈嫂子教我的时候说了,这白切鸡啊,做法可讲究了,火候是关键,不能一直煮……”
霍远铮一边听她分享心得,一边开始砍鸡。
只见他手起刀落,稳准狠。
先利落地卸下鸡腿鸡翅,刀刃顺着关节处一别,“咔哒”轻响,分离得干干净净。
接着,将鸡身平放,沿着胸骨中线剖开,再改刀成均匀的长条块。
他的动作迅捷而沉稳,每一刀下去都恰到好处,鸡皮完好,鸡肉断面整齐,露出皮下恰到好处的晶莹油脂和内部细嫩洁白的肉质。
骨肉分离处,干净利落,几乎不见碎骨。
苏曼卿在一旁看着,眼睛不由得睁大了些。
虽然已经不是第一次看他的刀工了,可每一次还是让她惊叹不已。
比起她刚才比划着下刀的小心翼翼,这手法简直堪称行云流水。
“你这也太厉害了吧?”
没忍住,她赞叹了一句,一双杏眼里写满了毫不掩饰的赞叹和崇拜。
霍远铮将最后一块鸡肉摆好,放下刀,拿起旁边的毛巾擦了擦手。
接收到妻子那亮晶晶的,满是钦佩的目光,他心头像被羽毛轻轻搔过,那股熨帖和受用直往四肢百骸里钻,冷硬的唇角几不可察地向上弯了一下。
他侧过头,对上她的视线,压低声音,只用两人能听清的音量道:“这算什么。以前在野外拉练,处理猎物比这个麻烦。”
男人目光深邃,带着一丝只有彼此才懂的温存和淡淡的笑意。
苏曼卿被他看得脸颊微热,也抿唇笑了笑,垂下眼睫,伸手去拿装盘的碟子。
“是是是,我们霍营长最厉害了,干什么都厉害。”
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