卜,碧绿爽脆的凉拌黄瓜,还有一碟,是几颗晶莹剔透的小番茄。
江芷云本没什么食欲,但闻到那股米香,看到干净雅致的摆盘,她的食欲被唤醒了。
她拿起勺子,抱着试一试的心态,舀了一勺白粥,送入口中。
那一瞬间,她的眼睛,睁大了。
那碗粥,口感绵密顺滑,入口即化。
米香在口腔中瞬间炸开,不是调味料的霸道香味,而是一种质朴醇厚、能安抚人心的味道。
她从未想过,一碗白粥,竟然可以好吃到这种地步。
她忍不住又喝了第二口,第三口……她甚至没有去碰那些小菜,只是品味着这碗粥本身的味道。
几口下肚,她感觉自己整个身体,都暖和了起来,那股焦虑,似乎也被这米粥给冲淡了,融化了。
“这……这是什么米做的?怎么会这么好吃?”她抬起头。
陈宇微笑着,没有直接回答。
在直播镜头下,他开始了他“一碗粥的修行”。
“米,就是超市里最普通的东北大米。”
他说着,将一小碗米倒在盘子里:“但好的粥,第一步,在于拣。”
只见他用一双筷子,在米堆里,将那些碎掉的、颜色不对的米粒,一颗一颗拣选了出来。
他的动作,不疾不徐,神情专注。
“我们每天要处理无数的信息,就像这碗米,有好有坏,有完整有破碎。”
“而内心的平静,就来自学会拣,把那些不必要的碎米,从我们的思绪里,拣出去。”
接着,他开始淘米。
他的动作很轻柔,是用手轻轻搅动,让水流带走杂质,却又保留米本身的营养和香气。
“第二步,在于静。”
他将淘好的米,用纯净水,浸泡起来。
“给米一点时间,也给自己一点时间。”
“让它在水里舒展自己,吸饱能量。”
“我们的人,也一样。”
最后,是熬煮。
他将米和水倒入一个砂锅中,先用大火煮开,然后立刻转为“文火”,盖子错开一条缝。
“第三步,也是最重要的一步,在于守。”
接下来的一个多小时里,陈宇就守在那个砂锅旁。
他没有玩手机,没有看电视,他只是守着那锅粥。
每隔几分钟,他就会拿起一个木勺,沿着锅边,缓慢、均匀地
本章未完,请点击下一页继续阅读!