薄的面皮。
外婆拿着刀就开始在分割这些面皮，在上面划出三道口子。
中间长两边短，两张面皮叠在一起，执起其中一头，往中间的口子一钻。
那蛋散的雏形就出来了。
蛋散的制作一点都不复杂，林墨还想起自己妈妈也做过蛋散，不过是去市场直接买别人已经压好的面皮。
其实就跟南方人习惯去市场买面皮回来包饺子一样。
馅料是自己调的，但饺子皮都是顺手买的。
因为南方人，真吃不出饺子皮的区别。
做好了南乳蛋散之后，外婆并没有立刻去炸，而是继续开面粉做煎堆。
蛋散只是添头，煎堆才是必须要做的东西。
毕竟粤东这个地方，过年前就有开油锅这样的操作。
寓意来年家肥屋润，红红火火之类的好意头。
好不好意头不好说，但肯定是好吃的。
鹤城这边做的煎堆大多都是空心煎堆。
就是搓一个空心球出来，然后往里面吹气。
当然了，这些东西不能细想。
细想会恶心的。
不过炸好的南乳蛋散确实很好吃，尤其是新鲜出炉的。
林渣男拍了照，群发给了三个女生，并且承诺会带一些给她们尝尝。
其中最兴奋的是小同桌。
姜云露家过年并没有那么浓郁的年味。
因为她爸不会做这些东西，尤其是油炸食品这一类的，更是会以健康的理由拒绝姜云露吃。
她要吃薯条，都要哀求自己的姑姑才有机会吃到。
所以对于林墨发来的蛋散她很感兴趣。
最不兴奋的自然就是谢雨灵了。
因为她同样给林墨发了很多油炸食品。
例如炸虾片、油角，还有颜色比林墨浅得多的蛋散。
然后就是谢雨灵坐在沙发上吃着炸虾片的照片。
“哎，第一次感觉这妮子的腿这么长啊。”
37102024
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