一首歌毕，获得大家发自内心的热烈掌声。
有人喊：“再来一首——”
再来一首就再来一首，这难不倒木兰。
十五分钟后，第一批的三道“溜肉段”制作完毕，被服务员端上来。
“请各位评委离席品尝。”木兰邀请道。
郎会长带头，十一位评委纷纷离开座位来到展台前，每人手里拿双筷子端个小蝶，分别品尝做好的三盘溜肉段。
有的点头有的摇首，有的一次没品出效果，夹了第二口。
三分钟后品尝完毕，前后回到座位上。
木兰站在展台前，端起一号厨师做的溜肉段，清声道：“请各位评委给一号厨师打分。”
评委们纷纷举起手中的打分牌，木兰挨个念道：“七分、八分、七分、九分、七分-------”
她这边念，那边的记分员飞速的用电脑记录着，等她全部念完之后，记分员很快站起来，大声说：“去掉一个最高分，一个最低分，一号厨师最后得分是六十二分。”
很显然这个分数不高。
紧接着是二号和三号厨师，分别是六十八分和六十九分。
厨房里第二批的三位厨师长正在紧张的制作。
很快，又是三盘溜肉段端到了展台上。
程序和之前一样，先是评委品尝，然后打分。
这三盘溜肉段做的明显比头三盘好，尤其六号厨师做的，获得评委的一致好评——八十五分。其他两盘分别是七十二分和七十五分。
评委们不可能把六盘溜肉段品尝光，还剩下不少，木兰邀请观赛的和各位嘉宾上来品尝。说实话这些人就等着她这句话呢，于是纷纷离席，迫不及待的来到展台前拿起了筷子。
包括张宇在内的六个老板此时已经看出哪盘是自己家厨师长做的，从他们脸上的表情可以知道谁做得好，谁做的差劲儿。
张宇脸上的笑容很灿烂，很显然杨志军就是六号厨师，做的最好的那个。
挨着郎会长坐的康敏对郎会长说：“郎老，正好现在有时间，你给大家讲讲溜肉段，顺便点评一下今天的作品。”
郎会长兴致正高，便清清嗓子点评起来。
“溜肉段是东北菜里的代表菜，和锅包肉、小鸡炖蘑菇、杀猪菜、猪肉炖粉条齐名，是大家熟悉喜爱的菜品。
溜肉段的特点是外酥里嫩、色泽金黄、肉香浓郁、口齿生津。做的地道儿的吃过后嘴里有淡淡
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