走兽莫如兔，秋天吃兔肉补身，做个嫩姜爆兔肉吧。”
兔肉味甘、性凉，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用，特别适合秋燥时节吃。
苏晴钻进厨房。
兔肉洗净沥干水分后，用油、盐、料酒、酱油腌制入味。
嫩姜、青椒、红椒分别切片。
热锅放油，放入腌好的兔肉翻炒。
她身子从昨日就有点不爽，怕来月事，所以去掉了干辣子，多放了一些暖身暖胃暖宫的嫩姜。
将兔肉水分炒干后加入生姜翻炒。
生姜香味溢出，加入水焖煮，稍稍收汁后加入青红椒翻炒，放入香葱出锅。
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