羊城,粤港厨师大赛。
今天已经到了决赛的阶段。
今年的比赛因为和回归年撞车,所以这一届粤港厨师大赛显得特别的隆重。
主办方邀请了天南海北,很多知名的老字号,不过让人意外的是,一家来自北方的冀菜馆,培养出来的选手,却意外的杀入了决赛,和一众来自港澳的厨师高手同台竞技?
“各位观众,这位就是本届比赛中备受瞩目的来自北方的厨师刘连坤刘师傅,刘师傅,请您介绍一下自己!”
“各位师傅,大家好,我叫刘连昆,师从于刘国华师傅,现在在钓月楼担任行政总厨!”
几句简短的介绍,刘连昆好像比较腼腆,话也不多。不过主持人对于这样的回答并不满意。
“刘师傅,您的师傅就是创造了金毛狮子鱼,这道北方名菜的刘国华刘师傅,听说您的师爷是香江唐氏集团的唐恩鹤老先生……”
“ 是!唐老先生是我的师爷……”
“那您今天要是赢了比赛,有没有什么想做的事情……”
“如果这次比赛我们取得了好成绩,我和我师傅已经商量好了,我们会亲自把奖杯送给师爷,来汇报我们钓月楼这么多年来的成绩……”
在场的观众很多并不知道钓月楼,毕竟这家餐馆既不是老字号,也在南方没有什么名气,不过厨师烹饪界对于钓月楼的名号还是知道的,想当初,刘国华参加全国烹饪大赛,一举拿到了第一名,但是因为刘国华之前曾经坐过牢,最后取消了比赛成绩,可以说,刘国华就是那届比赛的无冕之王。
不过,从那个时候起,刘国华就没有参加过任何厨师类的比赛,但每年他的徒弟去参加比赛,往往都能取得不错的成绩,这些年钓月楼这家菜馆,在全国各大城市陆续开了很多分店,现在,他们来到了美食重镇阳城,打算在竞争激烈的羊城餐饮市场分一杯羹。
说实话,很多港澳的厨师,对于这一家冀菜馆,其实还挺看不起的。
粤菜可不像北方菜肴,尤其是港澳,现在经济发达,那些香江的大富翁,一个比一个会吃,也因此,粤菜在解放后的进步空间是远大于其他菜系的。
采访结束之后,主持人又找几位评委点评了几句。
紧接着就到了最后的比赛环节。
……
很快,明油亮灶全都点了起来,整个比赛现场烟火翻腾,周围的观众都闻到了一阵阵的菜香。
今天刘连昆准备的是一道传
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