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第六百五十五章 关妈要留下

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去一个星期就想川菜了。我来烧辣椒。」

川味的酸菜鱼有两种做法,一种类似水煮肉片的做法,不过将豆瓣换成酸菜,装盆后还要加刀口辣椒淋油,滋味浓郁。

一种是汤水比较充分,比较清淡,可以喝鲜鱼汤,蘸水辣椒另配。

这样的汤要配糊辣椒,周至找了根细铁丝将干辣椒串成一串,在灶火边前后烤着,烤到三分之一变黑,三分之二变成蟑螂色,在放到擂钵里边给擂成碎块。

这样的辣椒蘸水也不用酱油,而是用盐,葱花,喜欢的也可以补点蒜泥,再浇上一勺鲜汤,吃的就是个清鲜味。

「今天可要悠着点。」关妈忙着将手撕的鸡丝和笋丝拌到一起,制作凉拌鸡丝,一边低笑道:「一会儿别和你琪姐抢尾尖。」

「这事儿你得跟婷婷交代。」鳝鱼汤最好吃的部位就是尾巴尖,平时吃鳝鱼周至都是让着婷婷,除非故意逗弄她才会跟她抢:「还有关妈,我发现你现在开始偏心了啊,以前都是招呼婷婷别和我抢的。」

「你懂啥!琪琪有了。」

「哈?」

「两个月了。」关妈说道:「肘子,我跟你商量个事儿

,你帮我拿个主意。」

「啥事儿?」

「是这样,琪琪想让我留在蜀都,照顾她。」

「啊?」

「她喜欢吃我做的菜,现在川剧团也不景气,接下来婷婷上学也要钱,而且有了这层关系,将来对婷婷的学习也好,前途也好,都是有帮助的是吧?」

周至心里只冒出一句话——可怜天下父母心。

「可关叔怎么办?」

「切,老娘管他!我把婷婷照顾好就是了。」

「如果关叔同意,这样也不错的,那川剧团那边怎么办?」

「剧场都没了,剧团还有戏唱?」关妈叹了一口气:「其实早就该另找出路了,我留在蜀都,除了照顾婷婷和唐琪,还可以帮糖酒公司帮帮忙,联络进货之类的。」

「从现在的情况看,川剧团肯定是长久不了,如果你和关叔决定好了,那就干。」周至说道:「不是有句老话儿嘛,树挪死,人挪活。」

「那我有件事儿想求肘子……」

「蜀都居,大不易。」周至笑道:「琪姐给你开多少工资?」

「比夹川川剧团高多了。」关妈笑道:「你琪姐说托了你的福,发了几笔小财,现在不差钱,给我开四百一个月呢!」

「哇塞


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