鳢鱼脯、脍鱼莼羹、豆豉蒸豚、胡炮肉、跳丸炙、稻米饭、胡饼、水引（面条）……
一道道菜肴流水般端上案来，有南有北，有甜有咸，热气氤氲地交织在一处，将这间并不宽敞的酒肆熏得暖意融融。
刘义真也不见外，招呼那老东家和犬奴坐到自己身边来，老东家再三推辞，架不住刘义真力气大，硬是将他摁在了自己身旁的席位上。老东家连称折煞，刘义真却已松了手，提起筷子，不客气地夹了第一口菜。
“店家当真是有心了，”他环顾案上琳琅满目的菜肴，由衷感慨，“如今寒冬腊月的，凑齐这么一桌子食材，怕是费了不少周折吧？”
老东家连忙欠身赔笑，两只粗糙的手掌在膝头反复搓着，一时竟不知往哪里放才好：“府君这是哪里的话，只要府君吃得舒心，那便是我等的福分了。”
刘义真见他拘谨得额角都沁出了汗，也不好再勉强他多说什么，只是笑了笑，便自顾自地动了筷子。
吃了片刻，大约是觉得屋里炭火烧得实在旺了些，刘义真随手卸了那领厚重的鹤氅，露出里头贴身的衣物来。
众人一看，都不由得愣了一愣——
里头并不是那宽衣博带、大袖层叠、风雅倜傥的南方士族装束，反而是与关中百姓一般无二的紧致窄袖短襦，下着一条利落的小口直裆，腰间只系了一条素面的皮带，与方才鹤氅加身时那股雍容华贵的气派判若两人。
那犬奴原本正埋头对付一只羊腿，余光瞥见刘义真这副打扮，满嘴油光地抬起头来，一双圆溜溜的眼睛上下打量着刘义真，脸上写满了狐疑。
刘义真见他这副模样，索性大大方方地站起身来，张开双臂朝他展示了一番自己的新行头，笑道：“我之前往外头跑了好些路，在渭水边上吹了几天冷风，总归觉得还是这身穿起来舒坦些，方便些。”
他一边说，一边将袖子往上撸了半截，露出白皙却又看着健壮的手臂。
“其实穿什么衣裳，戴什么衣冠，说到底不过是因地制宜罢了。南方天气潮热，人自然愿意穿得宽大些，求的是凉快透气；北方到了冬天冷得彻骨，人们便换上紧窄的袄子、厚实的皮帽，求的是御寒挡风。所谓南人北人，差别真的有那般大么？”
他又指了指案上的菜肴，手指从那一盘油亮的胡炮肉移到雪白的稻米饭上：“所谓南人食鱼，不过是因为南方水多鱼多；北人食羊，也不过是因为草原上牛羊成群。稻米在北方种不活，麦子在南方产量低，如是而已。
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