沫,然后捞出来用温水洗干净。
然后起锅烧油,下鸡肉和姜片翻炒,炒到表面微微黄。
把鸡和虫草花倒进砂锅,加热水,大火煮沸后转小火,慢炖一个半小时。
放入枸杞和红枣继续炖二十分钟。
出锅前放一小撮盐提味就好了。
六点钟邱莹莹刚好回来。
剩余的鸡汤,正好明天早上还可以煮面吃。
菜的话,就做一个炒青菜,还有花菜炒肉,油焖大虾。
番茄土豆牛腩煲还是明天再做。
今天的菜已经够了,明天做这个可以直接拌饭吃。
鸡在砂锅炖着,江月白进入了花房那边。
试探着散发精神力,果然就有一些细小的绿色丝线凑上来了。
待了半小时左右,电话响了,农科的人到了。
跟物业说了是朋友,几人才上来,在工作室合同上签字,然后三盆花就这么没了。
几人走后,江月白刚想要拖地,快递一个个就上门了。
咖啡机,锻炼身体的器材,厨房用品,江月白根本忙的停不下来。
等全都收拾好,地面又是脏脏的,闹钟响了,江月白连忙洗手,给汤里放上枸杞跟红枣继续煮。
开始淘米煮饭,地还是等邱莹莹回来了她拖好了。
猪肉切片,放生抽,料酒,淀粉腌制十分钟。
花菜掰小朵,盐水浸泡十分钟。
利用这个时间,锅里放水烧水,江月白开始去虾线。
虾线剔除,花菜也泡好了,开始焯水,焯完水立马放冷水,这样做炒出来是脆的。
另一个锅里倒油,油温六成的时候放肉片,炒到变色捞出备用。
锅里留底油,放入少许小米辣爆香,加入花菜,大火三十秒,加蚝油生抽盐调味。
然后加入之前炒好的肉片沿着锅边放入一点清水,大火翻炒让酱汁均匀包裹食材,撒葱段出锅。
接着就是油焖大虾,先调好料汁,两勺生抽,一勺醋,一勺料酒,一勺蚝油,一勺番茄酱,半勺糖,半勺清水搅匀备用。
热锅少油,倒入大虾,中小火炒出虾油,加入葱姜蒜小米辣炒香,放入调好的料汁,翻炒均匀,大火收汁就好了。
炒青菜就真的是炒青菜,锅里放蒜爆香,加入青菜炒就是了,出锅的时候放盐。
门铃响个不停,江月白根本腾不出手,直接就给邱莹莹了自己家的密码。
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