们自己种的，新鲜水灵，价格也公道，村民们见她收菜，都愿意卖给她，一来二去，还攒了不少人情。
为了提高制酱的效率，她还请了王大娘、李婶和桂花来帮忙，都是手脚麻利、心细的人，每天给她们记三个工分，还管一顿热乎的午饭，玉米面窝头就酱菜，偶尔还能喝上一碗小米粥，三人都干得格外起劲。
天刚亮，苏晚晴家的院子就热闹起来了，满院都是浓郁的酱香和新鲜蔬菜的清香味，连村口都能闻到。王大娘手脚麻利，负责切菜，一把菜刀在她手里耍得团团转，萝卜切成均匀的细条，黄瓜切成滚刀块，雪里蕻切得碎碎的，码在大盆里，整整齐齐；李婶最会腌菜，几十年的经验，下手轻重刚好，把切好的菜放进大陶缸里，撒上粗盐，双手用力揉搓，把菜里的水分挤得干干净净，这样腌出来的酱菜才脆嫩，不容易烂；桂花年纪小，才十六岁，手脚却勤快，眼里有活，负责清洗陶罐，把一个个粗陶坛洗得锃亮，挨个摆好晾干，还帮着烧火熬糖色，一点都不偷懒；苏晚晴则守着灶台，负责调卤汁——这是最关键的一步，按苏家祖传的法子，把花椒、八角、桂皮、冰糖等调料按比例放进锅里，加入适量的清水，小火慢熬，熬出浓郁的香味，再兑上陈年老卤，卤汁的香味瞬间飘满了整个村子，引得村里的孩子都围在院门口，伸着脖子往里看。
院里的动静，吸引了不少村民围观，大家凑在院门口，闻着浓浓的酱香，纷纷称赞：“晚晴，你这酱菜闻着就香，肯定比供销社卖的咸菜好吃百倍！”“这么多菜，得腌多少酱菜啊，这得挣不少钱吧？”“晚晴，你这酱菜要是卖，俺们肯定天天来买，给家里孩子配粥，给男人下酒，都好！”
苏晚晴笑着回应，手里的活也没停：“谢谢大伙的认可，这次腌的酱菜多，除了给供销社和县食品厂送，剩下的打算拿到镇上的市集卖，到时候欢迎大伙来捧场。”
村民们纷纷应和，他们早就尝过苏晚晴腌的酱菜，脆嫩爽口，酱香浓郁，咸淡适中，比供销社卖的咸菜好吃多了，都盼着她的酱菜上市。
经过几天的忙碌，一大批酱菜终于腌好了。苏晚晴把酱菜小心翼翼地装进一个个粗陶坛里，每装一层，就撒上一点秘制的香料，然后用厚纸把坛口封严，再用黄泥糊住，贴上用红纸写着口味的小纸条，然后和王大娘她们一起，分批搬进地窖储存。地窖里的陶坛越来越多，一排排整整齐齐地摆着，看着就让人心里踏实，这都是她的底气，是她和安安活下去的希望。
这天一早，天刚蒙蒙亮，苏晚晴就推
本章未完，请点击下一页继续阅读！