半话给上传了上去。
上传完了之后,脑子里又忍不住想到了这一次的火焰饺子。
心底开始琢磨了起来,忍不住的思考,这不会到时候自己也要喷火吧?
这不得被围观?
许舟光是想到那个需要拿根木棍喷火的场面,都有点社死。
“这个火焰饺子的原理就是跟火燎手法有点像,倒也是有科学原理。”
引火入锅属于明火爆炒的高阶技法。
一边颠锅一边用火焰增香。
借高温火势提香、锁汁、塑口感,这一招在大排档里倒是经常有人用。
这种浓郁的锅气,是小炒无法实现的。
能让肉类、菌菇等食材表面产生焦香层,逼出食材本身的肉香、脂香。
高温火燎也会让锅中的料酒、生抽、葱花、蒜末等调味的香气分子瞬间挥发,与油脂的香融合。
特别适合需要爆炒的菜。
许舟心底忍不住想,难不成这个火焰因为有内力的缘故,所以更有用?
…
这个火焰饺子在发出去之后,许舟才刚喝了几口饮料,还在沉思着这个火焰的事,就看到好几个食客给自己发来了消息。
【姜明珠:……】
【姜明珠:?】
【姜明珠:凌乱jpg】
这一连串莫名奇妙的消息,让许舟疑惑。
【许舟:怎么了?】
【姜明珠:喷火?你要喷火吗?用一根烧火棍的那种?】
“……”
许舟很想回答不是。
但是又怕学习这个饺子的时候,喷不出火饺子兄弟不算成通过。
如果到时候学都学了,不在大家面前表演一下,不浪费了吗?
迟疑的这几分钟,姜明珠已经在她的房间里化身尖叫鸡。
“啊!!!!!”
“小许老师真的要喷火!我的天哪!”
“这不是只有电视里才能看到的手段吗?”
“做菜竟然还需要喷火!这也太厉害了吧!肯定是小许老板精心设计的表演!”
…
这鬼喊鬼叫的一下就让旁边的姜永华都给闹腾起来了。
昨天他都在安排几个学生非要过来让许舟品尝他们的临摹品的事。
而昨天也很晚才睡,今天刚起床就听到孙女在隔壁大喊大叫的,让姜永华只能起床洗漱好,过去看了一眼。
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