距离晚上的宴会没有多少时间了。
几个麻烦的大菜早上都准备的差不多了,林穗禾决定先把冷盘做了。
早上才从小院新摘的黄瓜,清清爽爽的,林穗禾将其拍碎,然后切成小块装在碗里,撒上些蒜末,最后再把醋和香油淋一圈,简单没有的拍黄瓜就好了。
又大又红的西红柿切成薄片,最后撒上一层白糖腌制,红是红,白是白,瞧着就喜庆。
还有一道糖拌莲藕,藕片焯过水,脆生生的,糖汁熬得透亮,拌出来能拉丝。
这次宴会的目的主要还是想请大家尝个鲜,了解一下自己的本事。
因此,林穗禾就没有想着准备八个凉菜八个热菜这么正式了。
“六月,来把这几份凉菜摆到凉亭里面的桌子上去。”林穗禾招呼着六月过来帮忙。
六月都被香迷糊了,忍不住伸手想要拈一片藕片偷偷尝个味道。
却被林穗禾敲了一下手背:“这是请客人吃的,偷吃没礼貌。给你留了点,回来吃。”
六月眼睛亮亮的,拼命点头,端着盘子就窜了出去。
林穗禾无奈地摇了摇头,转过身来,看到的就是七月和玉竹两个人正委屈巴巴地看着自己。
将三小只投喂完之后,林穗禾继续开始准备热菜。
卤完牛肉之后还剩下不少,林穗禾便拿牛排炒了一个黑椒牛排,上好的牛肋条切成方方正正的小块,做成一道番茄炖牛肉。
六月这段时间培育出不少各种各样的菌菇,林穗禾炒了几个,还专门煮了一道菌菇汤,汤汁鲜美,馋的几个小家伙一直眼巴巴的看着。
随后,林穗禾又炒了个番茄炒蛋和清炒时蔬,清炒时蔬用的是刚从地里拔出来的小白菜,嫩的能掐出水来。
最后,林穗禾还不忘把鱼做了,毕竟宴会怎么能没有鱼呢?
将腌制好的锦鲤放到油锅里,炸至两面金黄后捞出,过了一会再次复炸一遍。
随后将鱼捞出,开始炒制酱料。
等酱料炒好之后,就淋到整条鱼上,最后不忘撒上葱花,再次淋上一些热油激发出香味。
卤牛肉和熬得汤也差不多都好了,林穗禾将卤牛肉切成片,然后再调一碗料汁,之后便让六月和七月将这些都端了出去。
她的秘制烤鸡也差不多是时候了,林穗禾带着隔热手套,将烤箱中的烤盘抽了出来。
原本涂抹的秘制酱料已经被充分吸收,整只鸡被烤得外表金黄酥脆
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