滩涂那边转悠,早就知道咱们用的是红钳蟹和玻璃虾。她要是真琢磨出来,抢了咱们的买卖咋办?”
“你放心,她学不会。”陈桂兰端起洗碗水倒进水沟,语气平稳,“那是《苏式膳印》里传下来的宫里秘方,跟药方一样,讲究君臣佐使,大豆油熬多久下虾米,里面要加什么东西辅助,火候大一点小一点,出来的味道都千差万别。”
“就算是我,没有秘方,想要熬出这酱,也难。”
这还是她有两辈子做酱经验的结果,其他人没有秘方的指引,根本做不出来。
李春花听陈桂兰这么说,松了口气。
马大脚端着搪瓷缸子回到家,迫不及待地拿筷子挑起一点红油送进嘴里。
鲜甜浓郁的味道瞬间在口腔里化开,没有一丝腥气。
好吃,真香!
这酱下放,她下意识舀了一碗饭,搭配上酱。
一口酱一口饭,不知不觉就吃了一大碗。
等她反应过来,搪瓷缸里的酱都被她吃了大半了,完全忘记要偷师了,气得她一口气没上来,呛得满脸通红。
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