霖看了她一眼,笑了笑,转身回了灶台,把火候调得更稳了些。
老方把大红鞭炮拆开,粗粗的一串挂在馆口门把上,扯着嗓子喊:“吉时快到了,都准备着!”江霖抬眼瞅了眼墙上的挂钟,分针慢慢挪着,馆里馆外的人聚得越来越多,街坊们唠着嗑,孩子的笑声、灶台的滋滋声缠在一起,是最实在的热闹,没有半点虚的。
终于,挂钟的指针稳稳卡在了辰时八刻。
“点炮!”老方喊了一声,声音洪亮。
江霖伸手点燃鞭炮,噼里啪啦的声响瞬间在老巷里炸开,喜庆的动静惊飞了檐下的麻雀。小推车里的念念被鞭炮声逗得咯咯直笑,小手拍着推车扶手,小短腿在里面蹬来蹬去。心玥扶着推车,低头笑着哄她,眼里满是温柔。鞭炮声落,余烟袅袅,混着红油的香、泡菜的酸,还有街边早点的面香,飘满了整条老巷。
江霖走到小馆门口,推开木门,抬手冲街坊们拱了拱手,嗓门敞亮:“槐香小馆,今日开市,多谢各位街坊、兄弟帮衬!以后大家常来,味道绝对不糊弄!”
话音落,街坊们笑着涌进小馆,各自找位置坐下,喊叫声此起彼伏。“小江,来份回锅肉,多放辣!”“江厨,整个水煮鱼,微辣就行,孩子吃!”“再来份麻婆豆腐,拌米饭绝了!”老方在灶台边喊了一声“上锅咯”,一勺菜籽油倒进烧热的铁锅,滋啦一声,油香瞬间散开。
江霖挽起袖子,接过锅铲,五花肉入锅,翻炒间裹上均匀的糖色,再加入蒜苗和豆瓣酱,铁锅里滋滋作响,香气瞬间飘满整个小馆。李哥凑到灶台边,看着他的动作笑着说:“江厨这手艺还是这么硬,光闻着就流口水!”江霖头也不抬,笑着回:“李哥放心,保准合口味!”
心玥抱着念念,给路过的小朋友发利是封,张阿姨和李阿姨忙着招呼客人、倒茶递水,老方和小兄弟打下手,递菜、刷碗,有条不紊。江霖站在灶台前,握着锅铲稳稳翻炒,火光映着他的脸,抬眼就能看到心玥抱着念念的身影,阳光透过窗户洒进来,落在红绸布上,落在每个人的笑脸上,也落在木招牌的“槐香”二字上。
巷里的热闹还在继续,喊着小江的街坊,称着江厨的同行,伴着满室的菜香和孩子的笑声,槐香小馆的烟火气,就这么在蓉城的老巷里,稳稳扎了根。
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